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創業87年
選び抜いた本物の味
焼肉の定番「カルビ」として知られる部位で、なんといっても濃厚な脂の甘みが最大の魅力です。赤身と脂身が層になっており、火を通すことで脂がジューシーに溢れ出し、食欲をそそる香りが広がります。こってりとした旨味を好む方にはたまらない部位で、白米との相性も抜群です。網焼きで余分な脂を落としながら楽しめば、和牛の持つ「力強さ」と「とろけるような脂の快感」をダイレクトに堪能することができます。
和牛のヘルシーな魅力を最も感じられるのがモモです。脂身が少なく、キメの細かい赤身が特徴で、お肉本来のピュアな美味しさを存分に味わえます。近年の健康志向や赤身ブームの中でも特に人気が高く、焼肉やしゃぶしゃぶがおすすめです。霜降りが苦手な方や、ご年配の方への贈り物としても自信を持っておすすめできる、上品で飽きのこない逸品です。
ランプはお尻の部分にあたる赤身の最高峰です。肉質は非常にキメが細かくて柔らかく、鉄分を感じるような濃厚で深みのある赤身の味わいが堪能できます。脂身が控えめなため、肉本来の香りと旨味をストレートに感じたい方に最適です。表面をさっと焼いて、中はレア気味に仕上げるステーキなどにすると、その柔らかさとジューシーさが際立ちます。ヘルシーでありながら満足度が高い、大人におすすめな部位です。
リブロースはサーロインの隣に位置し、肉質が最も厚く、霜降りが非常に細かく入る最上級の部位です。見た目の美しさはもちろん、熱を加えると霜降りが溶けて肉全体をコーティングし、極上の柔らかさと濃厚なコクを生み出します。脂の旨味を最も贅沢に、かつ繊細に感じられ、取り扱いしている和牛の中でも人気の部位です。
ロースは背中側の部位で、きめ細やかな肉質と、適度な脂肪の乗りが特徴の王道部位です。風味にクセがなく、どなたにも愛される安定した美味しさを誇ります。和牛ならではの芳醇な香りが強く、シンプルに焼くことでその魅力が最大限に引き立ちます。薄切りにして焼肉やしゃぶしゃぶにするのはもちろん、和牛セレクションが厳選したロースは、脂の「質」が違うため、食後も重たく感じさせない上品な後味が自慢です。
世界を魅了する「肉の芸術品」松阪牛、深いコクと赤身の旨味が際立つ茨城の誇り常陸牛、きめ細やかな霜降りと上品な甘みが特徴の岩手・前沢牛。そして、確かな品質と優れたコストパフォーマンスを両立した国産黒毛和牛。それぞれの土地が育んだ個性豊かな味わいの中から、贈る相手の好みやシーンに合わせて最適な一品をお選びいただけます。とろけるような至福のひとときを、大切な方の食卓へお届けしませんか。
形は不揃いながらも、和牛本来の濃厚な旨味を余すことなく堪能できる「切り落とし」。霜降りと赤身のバランスが良い部位を贅沢に詰め合わせました。さっと炒めて和牛の脂の甘みを楽しんだり、牛丼や肉じゃがなど煮込み料理に深みを加えたりと、毎日の食卓をワンランク上の美味しさへと導きます。気兼ねない方への贈り物や、ご自宅で本物の和牛をたっぷり味わいたい時に。手軽でありながら、選び抜かれた和牛の豊かな香りとコクを存分にお楽しみいただけます。
東北の豊かな大地が生んだ、きめ細やかな美味繊細な霜降りと、まろやかな口当たり。上質な脂の甘みが印象的。
松阪牛・常陸牛・前沢牛・国産黒毛和牛のブランド和牛の贈り物にご利用いただけます。贈り方も様々なバリエーションがあり、特別なお祝いやご褒美などにもピッタリです。ご自宅用もご用意しているので様々なシチュエーションや用途にご利用いただけます。
確かな品質基準をクリアした、信頼の和牛日本の和牛飼育技術が結集。安定した品質と優れたコストパフォーマンス。
関東が誇る銘牛、深い旨味と適度な霜降り赤身と脂身のバランスが絶妙。しっかりとした肉の旨味を楽しめる。
景品・ゴルフコンペの景品に、受け取られた方がお好きなものを選べるWagyu Selectionのギフトをどうぞ。
日本三大和牛の頂点に立つ、芸術品のような霜降りきめ細かな霜降りと、口の中でとろける上質な脂が特徴。特別な日の贈り物に。
接待、周年記念、謝恩、表彰——受け取られた方がお好きなものを選べるWagyu Selectionのギフトをどうぞ。
和牛の力強い旨味と香ばしさを、最もダイレクトに堪能できる「焼肉」。職人の目利きで選び抜いた、適度な噛みごたえと甘みのある脂が絶妙な部位を厳選しました。網の上でじっくりと焼き上げれば、溢れ出す肉汁と食欲をそそる芳醇な香りが広がります。一口ごとに広がる濃厚な味わいは、まさに至福の瞬間。大切な方への贈り物はもちろん、ご家族やご友人との賑やかなホームパーティーや、スタミナをつけたい日のご褒美にも最適です。選び抜かれた和牛が主役の、贅沢な「焼き立て」の美味しさをお届けします。
肩の肉は適度に動かす筋肉質の部分であるため、肉本来の濃厚な旨味が凝縮されています。赤身の中に細やかな霜降りが入り混じり、噛みしめるほどに和牛特有の濃い味わいが広がります。「すき焼き」や「焼肉」で楽しむのがおすすめで、割り下や出汁に負けない力強い肉の風味を堪能できます。脂っこすぎず、かといってパサつかない、絶妙なバランスを求める方に最適な、通好みの部位です。
肩ロースは首に近い部位で、美しい霜降りが入りやすいのが特徴です。脂の甘みと赤身の旨味の両方を贅沢に兼ね備えており、口の中でとろけるような食感を楽しめます。特にお勧めなのは「すき焼き」です。熱を加えることで脂が溶け出し、野菜や割り下と一体となって至福の味わいを生み出します。見た目の華やかさも抜群で、食卓を彩る主役としてふさわしい、ボリューム感と満足度の高いブランド和牛を代表する部位です。
頑張った自分へのご褒美に、家族との食卓をちょっと贅沢にしたい日に。松阪牛・常陸牛・前沢牛・国産黒毛和牛の中から、自分好みの一品を自由に選んでお取り寄せいただけます。すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなど、お好みの食べ方に合わせたカットが揃っており、特別な日も普通の日も、いつもの食卓を本物の美味しさで彩ります。創業87年の老舗精肉卸・小川グループが厳選した和牛を、専用の保冷梱包で丁寧にお届けします。
記念日・誕生日、大切な人の特別な日。——受け取られた方がお好きなものを選べるWagyu Selectionのギフトをどうぞ。
銘柄と種類を選んでそのままお届けする、シンプルで喜ばれる和牛ギフトです。松阪牛・常陸牛・前沢牛・国産黒毛和牛の中からご予算と用途に合わせてお選びいただけます。ご用途に合わせた熨斗（御中元・お歳暮など）は無料で対応。想いを込めたメッセージカードの同封も可能です。専用の保冷梱包で丁寧にお届けし、金額のわかる納品書は同封しないため、相手方への直送も、安心してお任せください。
はじめての和牛ギフトや、ちょっとしたお礼・お返しにぴったりのコースです。夫婦ふたりでのんびり楽しむすき焼きや、家族みんなで囲む焼肉など、いつもの食卓を上質な一皿に変えてくれます。自分へのご褒美のお取り寄せにもぜひ。松阪牛・常陸牛・前沢牛・国産黒毛和牛の中からお好みの一品をお選びいただけます。お祝いのお返しやビジネスシーンの贈り物にも、気軽にご利用いただける価格帯です。
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