五感を揺さぶる、肉の頂点。圧倒的な厚みと、至福の食べ応え。
和牛の旨味と濃厚な脂の甘みを、お好みの焼き加減で贅沢に堪能。 赤身、霜降りからお選びいただけます。松阪牛、常陸牛、前沢牛、 国産黒毛和牛をA5ランクで産地直送。
ステーキ用和牛の商品一覧を見る
Wagyu Selectionでは、日本が誇る4大銘柄牛の中から、ステーキに最もふさわしい「圧倒的な肉厚と旨み」のA5ランクを厳選しました。
専門通販ならではの徹底した鮮度管理と目利きにより、最高級の「お取り寄せ」体験を全国へお届けします。
産地直送の鮮度と、香ばしく焼き上がる肉本来の力強い旨み。本物を知る方にこそ選んでいただきたい、至福のラインナップです。
至高の霜降りと、
脂の甘みを堪能したい方に
繊細な霜降りが特徴の「ステーキの王様」。熱を加えると芳醇な香りと脂の甘みが溶け出し、至福の口どけを堪能できます。
サーロイン・リブロースの赤身のコクと、
程よい脂を堪能したい方に
希少部位ならではの、赤身の濃厚な旨みが際立ちます。絶妙に溶け合うサシがアクセントとなり、あっさりとしながらも深い満足感を味わえます。
イチボ・ランプの
特別な日のメインディッシュを飾るステーキは、贈答用に最適です。銘柄や厚切り部位が選べるカタログや、最高級のA5ランクをお届けする贈答品（現物）など、お相手のライフスタイルに合わせたスマートな形をご提案します。
自分へのご褒美や大切な記念日に、最高級のステーキをお取り寄せ。公式通販ならではの確かな目利きと鮮度で、五感を揺さぶる肉本来の旨みを、ご自宅の食卓で贅沢に堪能いただけます。
焼く30分前に常温に戻す
冷たいまま焼くと中まで火が入りません。塩を軽く振っておくと旨みが引き立ちます。
強火で表面を焼き、中火で火を入れる
煙がうっすら出るまで予熱したフライパンで両面をこんがり焼いたら、中火〜弱火に落として好みの焼き加減に。仕上げにバターをかけると風味アップ。
アルミホイルで3〜5分休ませる
焼き上がったらすぐ切らずに休ませるのが大切。肉汁が落ち着き、しっとりジューシーに仕上がります。
和風しょうゆベース
醤油＋みりん＋酒＋すりおろし玉ねぎやにんにく。日本の家庭で最も定番。肉の旨味を引き立て、さっぱりしつつコクもあります。
赤ワインソース
赤ワインを煮詰め、フォンドボーやバターを加えて仕上げる本格派。洋食店やレストランで定番。濃厚で高級感のある味わいです。
お相手に選ぶ喜びを贈る「カタログギフト」か、
銘柄や部位など、あなたの手で吟味して届ける「贈答用（現物）」か。
選べる豊富な選択肢の多さが魅力です。
日本を代表する4つの銘柄から、
お相手の好みやシーンにぴったりの一品を。
お相手に「選ぶ楽しみ」を委ねる。
心を込めて選んだ「現物」を届ける。
どちらの想いも最高級の品質で叶えるのが、Wagyu Selectionです。
ギフトカード・e-ギフトなら、
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ギフトカード形式の際のギフトボックス、
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感謝の気持ちを伝えるメッセージカードは
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