岩手県前沢の自然豊かな環境
北上山地と奥羽山脈に囲まれた前沢は、豊かな自然に恵まれた地域。冷涼な気候と清らかな水が、牛の健康的な成長を支えています。
東北の豊かな大地が生んだ、きめ細やかな美味
岩手県奥州市前沢区で育まれる前沢牛。東北の澄んだ空気と清らかな水、そして生産者の情熱が生み出す、きめ細やかな霜降りが特徴です。繊細な肉質と、まろやかな口当たり。上質な脂の甘みが口の中でゆっくりと広がる味わいは、上品で優雅。特別な方への贈り物にふさわしい、東北が誇る銘牛です。
前沢牛の商品一覧を見る溶けて消える
濃厚なコク
★★★★★
焼肉で前沢牛の濃厚な旨味ととろけるような脂の甘みを堪能するには、強火で表面をサッと焼き上げ、肉汁を閉じ込めたレアからミディアムレアで頂くのが一番です。タレはもちろん、シンプルに塩や山葵だけで味わうことで、岩手の大自然が育んだ芸術的な霜降りの風味をダイレクトに感じることができ、至福のひとときを楽しめます。
¥13,039〜
前沢牛 焼肉を見る
調理を始める30分ほど前には冷蔵庫から出し、お肉を必ず常温に戻しておくことが、均一に火を通す秘訣です。ステーキは強火で表面を一気に焼き上げ、旨みを中に閉じ込めるのがポイント。まずはシンプルに「岩塩」だけで味わってみてください。前沢牛が持つ「和牛香（バニラのような甘い香り）」が、口いっぱいに広がる驚きの体験が待っています。
¥7,455〜
前沢牛 ステーキを見る
前沢牛の甘みを最大限に引き出す王道の食べ方。サッと火を通し、卵を絡めて。とろけるような肉質が割り下の風味をまとい、至福の口福をもたらします。
¥11,008〜
前沢牛 すき焼きを見る
沸騰した出汁で軽く泳がせるだけで、上質な脂の甘みが際立ちます。ポン酢やごまダレで、前沢牛ならではの軽やかで上品な旨みをダイレクトに味わってください。
¥9,824〜
前沢牛 しゃぶしゃぶを見る
どんなお料理も、前沢牛を加えるだけでプロの味に。端材であってもその品質は本物。日常の食卓に、最高級ブランドの深いコクと彩りを添えてくれます。
¥9,485〜
前沢牛 切り落としを見る
前沢牛は、そのきめ細やかな霜降りと、
まろやかな脂の甘みで、
上品な味わいを求める方に最適です。
柔らかな肉質は幅広い世代に喜ばれ、
特別な方への心のこもった贈り物として
最適な選択肢です。
ギフトボックスの選択、
ご用途に合わせた熨斗は無料。
感謝の気持ちを伝えるメッセージカードは
有料サービスとなります。
お好きなギフトボックスを無料選択可能。
落ち着いたトーンで、開封するまでの期待も高まります。
ご用途に合わせた形式で専用ギフトボックスに
無料でお付けします。
（結婚式・法要対応）
感謝の気持ちを伝えるカードを有料で同封いたします。ご希望の文章を承ります。
納品書など金額のわかるものは同封しません。ギフトボックスは緩衝材で厳重に保護します。
Wagyu Selectionは、その圧倒的な品格と深い味わいで、ご自宅での食卓を最上級の空間へと変えます。
日々の感謝やご自身へのご褒美に、最高級の味わいを心ゆくまでお愉しみください。
岩手県奥州市前沢が生んだ「前沢牛」は、自然豊かな大地と、農家の深い愛情、そして卓越した肥育技術の結晶です。数々の全国和牛能力共進会で優秀な成績を収めてきたその実力は、「牛の芸術品」。極上のサシと、口の中で溶けて消えるような繊細な味わいです。
細かな霜降りと、甘みがありながらもくどさのない上質な脂。長期肥育によって赤身の旨みと香りが凝縮され、寒暖差ある気候と丁寧な飼養管理が肉質を安定させ、やわらかさと深いコクを生み出しています。
北上山地と奥羽山脈に囲まれた前沢は、豊かな自然に恵まれた地域。冷涼な気候と清らかな水が、牛の健康的な成長を支えています。
前沢の生産者たちは、長年培われた独自の肥育技術を受け継いでいます。一頭一頭に愛情を注ぎ、ストレスのない環境で丁寧に育て上げることで、きめ細かな肉質が生まれます。
特徴1
細かく均一に入った霜降りは、見た目にも美しく、とろけるような食感を生み出します。
特徴2
脂はまろやかで、口の中でゆっくりと溶けていきます。上品な甘みが特徴です。
特徴3
箸でほぐれるほど柔らかく、口当たりが優しい。年配の方にも喜ばれる柔らかさです。
Loading...
