厳格な格付け基準
国産黒毛和牛として提供される牛肉は、日本食肉格付協会による厳格な格付けを受けています。肉質等級、歩留等級ともに、一定の基準をクリアした牛肉のみが流通しています。
確かな品質基準をクリアした、信頼の和牛
日本全国で育てられる黒毛和種の中から、厳選された国産黒毛和牛。地域ブランドにはなっていないものの、和牛の品質基準をしっかりとクリアした、安心・安全な牛肉です。安定した品質と、バランスの取れた味わい。優れたコストパフォーマンスで、ご自宅用にはもちろん、複数の方への贈り物や、初めて和牛ギフトを選ぶ方にもおすすめです。
国産黒毛和牛の商品一覧を見る柔らかな弾力
安定した旨み
★★★★★
※一部A4ランク
素材の良さを活かす「絶妙な火加減」 国産黒毛和牛は、赤身と脂身のバランスが良いため、火を入れすぎないことで最も美味しくいただけます。お肉を焼きすぎず、割り下をさっと絡める程度に留めることで、柔らかな肉質を損なわずに召し上がれます。
¥11,008〜
国産黒毛和牛 すき焼きを見る
旨味を逃さない「常温戻し」のひと手間 調理の30分前には冷蔵庫から出し、お肉を常温に戻しておくことで、中心まで均一に火が通り、ジューシーに仕上がります。 ステーキは強火で一気に表面を焼き、肉汁を閉じ込めて。まずは塩コショウのみのシンプルな味付けで、黒毛和種特有の濃厚な旨味をダイレクトに味わってみてください。
¥7,455〜
国産黒毛和牛 ステーキを見る
軽く出汁にくぐらせることで、余分な脂が落ち、和牛本来の繊細な甘みが引き立ちます。ポン酢やごまダレで、さっぱりと贅沢なひとときを。
¥9,824〜
国産黒毛和牛 しゃぶしゃぶを見る
国産黒毛和牛は、確かな品質基準をクリアした安心・安全な和牛です。
優れたコストパフォーマンスと安定した味わいで、初めての方や複数の方への贈り物に最適な選択肢です。
ギフトボックスの選択、
ご用途に合わせた熨斗は無料。
感謝の気持ちを伝えるメッセージカードは
有料サービスとなります。
お好きなギフトボックスを無料選択可能。
落ち着いたトーンで、開封するまでの期待も高まります。
ご用途に合わせた形式で専用ギフトボックスに
無料でお付けします。
（結婚式・法要対応）
感謝の気持ちを伝えるカードを有料で同封いたします。ご希望の文章を承ります。
納品書など金額のわかるものは同封しません。ギフトボックスは緩衝材で厳重に保護します。
Wagyu Selectionは、その圧倒的な品格と深い味わいで、ご自宅での食卓を最上級の空間へと変えます。
日々の感謝やご自身へのご褒美に、最高級の味わいを心ゆくまでお愉しみください。
日本全国で丹精込めて育てられた黒毛和種の中から、厳選された「国産黒毛和牛」。
地域ブランドという枠組みを超え、品質基準をしっかりとクリアした、安心・安全な牛肉です。
安定した品質とバランスの取れた味わいは、和牛本来の美味しさをお愉しみいただけます。
黒毛和種 由来の黒毛和牛は、きめ細かな霜降りと融点の低い上質な脂が特徴で、口どけがよく甘みが広がります。
赤身の旨みとの調和が深いコクと豊かな風味を生み出します。
国産黒毛和牛として提供される牛肉は、日本食肉格付協会による厳格な格付けを受けています。肉質等級、歩留等級ともに、一定の基準をクリアした牛肉のみが流通しています。
生産者の顔が見えるトレーサビリティシステムにより、飼育履歴が明確。安心して召し上がっていただけます。
特徴1
過度でなく、適度な霜降り。赤身と脂身のバランスが良く、幅広い世代に受け入れられる味わいです。
特徴2
日本各地の生産者が培った技術により、安定した品質と旨味を実現。期待を裏切らない美味しさです。
特徴3
黒毛和種ならではの柔らかな肉質。噛み切りやすく、食べやすいのが特徴です。
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